Sellerie Pommes von Kathrin
Ich mag Sellerie eigentlich nicht so gerne, meine Tochter auch nicht, deswegen hat sie mir die Knolle, die sie bei der solidarischen Landwirtschaft bekommen hat, geschenkt .
Aber ich habe ein Rezept gefunden, nach dem ich fast zur Selleriefreundin werden kann. Voilà: Sellerie Pommes
Sellerieknolle schälen und in Pommesgröße schneiden, in wenig Öl anbraten, bis sie braun und ein wenig „aufgeplustert“ sind. Dauert ca 15 Minuten.
Erst dann (WICHTIG) in einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und was ihr sonst noch mögt wälzen. Mit Petersilie bestreuen.
Schon fertig. Bei uns gab es Joghurt-Quark-Creme und einen bunten Salat dazu .
Bon appétit!