Winterlicher Salat von Anne
Eines unser Lieblingsrezepte, um auch im Winter frischen Salat zu futtern. Kommt immerhin bereits bei einem Kind regelmäßig gut an (Zitat: „die Erdnüsse sind das Beste!“).
Dazu:
Einen großen Klacks Naturjoghurt mit dem Saft einer Orange und/ oder 2 EL Sanddornsaft (nach Belieben etwas Zucker) verrühren.
3-4 kleingeschnittene Stangen Staudensellerie und einen gewürfelten Apfel (besonders toll: Sorte Gloster) dazugeben, verrühren und am Schluss mit Erdnüssen bestreuen.
Wir finden das echt lecker.
VG
Anne
P.S. Alle Zutaten hab ich von der Supercoop Friedenau.